La sostenibilidad es la clave de nuestro futuro
Elegimos ser sostenibles
Nos comprometemos a poner al alcance de todos alimentos sanos y sostenibles desde el punto de vista medioambiental y social. Por eso nos comprometemos cada día con el uso responsable de los recursos para preservar el futuro de la sociedad y de las generaciones venideras.
Para nosotros, ser sostenible significa:
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gestionar de forma sostenible el aprovisionamiento y la cadena de suministro mediante el uso preferente de productos locales, de kilómetro cero y de cadena de suministro reducida para reducir el impacto medioambiental y apoyar a las comunidades locales, adoptando un enfoque responsable que abarque todo el ciclo de vida del servicio;
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optimizar el impacto de nuestras actividades mediante el uso de equipos que ahorren energía y la instalación de dispositivos que ayuden a evitar el despilfarro de recursos en las cocinas;
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elegir proveedores que cumplan estrictas normas medioambientales, con el objetivo de ofrecer un catering que no solo sea gastronómicamente excelente, sino también ético y sostenible;
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gestionar de forma responsable los materiales de servicio desechables, reducir el uso de plásticos de un solo uso y fomentar la recogida selectiva.
Personas e inclusión
Nuestra gente es la verdadera alma viva de Chora y gracias a ellos somos capaces de hacer accesible una experiencia única y de calidad a todos los visitantes del Parque Arqueológico de Pompeya. Cooperación, dinamismo, responsabilidad, autenticidad e imaginación son los valores fundamentales que guían todas nuestras decisiones y orientan el comportamiento de nuestro personal. Cada día nos comprometemos con la igualdad de oportunidades, para garantizar la plena equidad en todas las fases de la relación laboral. Este mantra guía nuestras decisiones diarias. La igualdad y la equidad son elementos esenciales para nosotros y guían nuestro trabajo.
