La sostenibilità è la chiave per il nostro futuro
Scegliamo di essere sostenibili
Ci impegniamo a rendere accessibile a tutti un’alimentazione sana e sostenibile dal punto di vista ambientale e sociale. Per questo ogni giorno ci impegniamo ad un utilizzo responsabile delle risorse per salvaguardare il futuro della società e delle generazioni future.
Per noi essere sostenibili significa:
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gestire in modo sostenibile gli approvvigionamenti e la supply chain attraverso il ricorso privilegiato a prodotti locali, a km zero e a filiera corta per ridurre l’impatto ambientale e sostenere le comunità locali, adottando un approccio responsabile che abbraccia l’intero ciclo di vita del servizio;
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ottimizzare l’impatto delle nostre attività, grazie all’impiego di attrezzature a risparmio energetico e all’installazione di dispositivi che aiutano a non sprecare risorse all’interno delle cucine;
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scegliere fornitori che rispettano rigorosi standard ambientali, con l’obiettivo di offrire una ristorazione che sia non solo eccellente sotto il profilo gastronomico, ma anche etica e sostenibile;
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gestire responsabilmente i materiali di servizio a perdere, ridurre l’utilizzo di plastiche monouso e incentivare la raccolta differenziata.
Persone e Inclusione
Le nostre persone sono il vero cuore pulsante di Chora ed è grazie a loro se siamo in grado di rendere accessibile a tutti i visitatori del Parco Archeologico di Pompei un’esperienza unica e di qualità. Cooperazione, dinamismo, responsabilità, autenticità e immaginazione sono i valori fondanti che guidano ogni nostra scelta e che orientano i comportamenti delle nostre persone. Ogni giorno ci impegniamo a favorire le pari opportunità, al fine di garantire piena equità in tutte le fasi del rapporto di lavoro. Questo mantra guida le nostre scelte quotidiane. L’uguaglianza e la parità sono per noi elementi essenziali e che guidano il nostro operato.
