Nachhaltigkeit ist der Schlüssel zu unserer Zukunft
Wir wollen nachhaltig sein
Wir setzen uns dafür ein, gesunde, ökologisch und sozial nachhaltige Lebensmittel für alle Menschen zu ermöglichen. Deshalb setzen wir uns jeden Tag für einen verantwortungsvollen Umgang mit den Ressourcen ein, um die Zukunft der Gesellschaft und künftiger Generationen zu sichern.
Nachhaltig zu sein bedeutet für uns:
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unsere Beschaffungs- und Lieferkette nachhaltig zu gestalten, indem wir bevorzugt lokale Produkte, Produkte aus unmittelbarem Umkreis und Produkte mit kurzer Lieferkette verwenden, um die Umweltbelastung zu verringern und die lokalen Gemeinden zu unterstützen, sowie einen verantwortungsvollen Ansatz zu verfolgen, der den gesamten Lebenszyklus der Dienstleistung umfasst;
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die Auswirkungen unserer Aktivitäten durch den Einsatz energiesparender Geräte und die Installation von Vorrichtungen zur Vermeidung von Ressourcenverschwendung in Küchen zu optimieren;
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Lieferanten zu wählen, die strenge Umweltstandards einhalten, um eine Verpflegung anzubieten, die nicht nur gastronomisch hervorragend, sondern auch ethisch und nachhaltig ist;
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einen verantwortungsvollen Umgang mit Einwegmaterialien, eine geringere Verwendung von Einwegplastik und die Förderung der getrennten Müllsammlung.
Mitarbeiter und Integration
Unsere Mitarbeiter sind das pulsierende Herz von Chora und dank ihnen sind wir in der Lage, allen Besuchern des Archäologischen Parks von Pompeji ein einzigartiges und hochwertiges Erlebnis zu bieten. Zusammenarbeit, Dynamik, Verantwortung, Authentizität und Vorstellungskraft sind die grundlegenden Werte, die uns bei allen Entscheidungen leiten und das Verhalten unserer Mitarbeiter bestimmen. Wir setzen uns jeden Tag für Chancengleichheit ein, um in allen Phasen des Arbeitsverhältnisses uneingeschränkte Fairness zu gewährleisten. Dieses Mantra leitet uns bei unseren täglichen Entscheidungen. Gleichberechtigung und Gleichstellung sind für uns wesentliche Elemente und leiten unsere Arbeit.
